Zádušník – korenie dávnych čias

V našej Vedomostnej banke predstavujeme rastliny permakultúrnej záhrady.

Zádušník brečtanovitý (Glechoma hederacea) je rastlina, ktorá je cenená pre svoje mnohostranné využitie v permakultúrnych záhradách. Táto trvalka, ktorá patrí do čeľade Hluchavkovité (Lamiaceae) je veľmi nenáročná divá bylina a má viacero ekologických, praktických aj estetických výhod. Vďaka svojim vlastnostiam môže byť cenným pomocníkom v udržateľnom poľnohospodárstve a permakultúrnych systémoch.

Charakteristika rastliny

Zádušník je nízka popínavá rastlina, ktorá sa rozrastá pomocou podzemných stoniek (podzemkov), čím môže rýchlo pokryť väčšie plochy. Má drobné, okrúhle alebo srdcovité listy, ktoré sú typické pre mnoho členov čeľade Hluchavkovité. Kvety sú drobné, zvyčajne fialové, modré alebo ružové a kvitnú počas jari a leta. Rastlina je vytrvalá a zvláda širokú škálu pôdnych a klimatických podmienok, čo z nej robí ideálnu voľbu pre permakultúrnu záhradu.

Využitie v permakultúrnej záhrade

1. Pokryv pôdy a ochrana proti erózii Zádušník je vynikajúcou rastlinou na zakrytie pôdy, najmä v miestach, kde hrozí erózia alebo kde je potrebné udržiavať vlhkosť v pôde. Jeho hustý porast dokáže rýchlo pokryť povrch a zabrániť odparu vody z pôdy, čo je veľmi užitočné v suchých obdobiach. Okrem toho, jeho korene pomáhajú stabilizovať pôdu a zabraňujú jej erózii, najmä na svahoch alebo v miestach so slabšou štruktúrou pôdy.

2. Zlepšenie biodiverzity a podpora užitočných organizmov Je tiež vynikajúcim zdrojom nektáru pre včely a ďalší opeľujúci hmyz. Jeho kvety sú bohaté na nektár a včely sa na nich veľmi často zdržiavajú, čo prispieva k podpore biodiverzity. Vďaka tomu, že láka opeľovače, pomáha zlepšiť opelenie iných rastlín v záhrade, čo môže viesť k lepšej úrode.

3. Zlepšenie pôdy a udržanie rovnováhy živín Podobne ako mnohé iné rastliny z čeľade Hluchavkovité, aj zádušník prispieva k udržaniu zdravého mikrobiálneho prostredia v pôde. Jeho rýchly rast a pokrytie pôdy môžu pomôcť chrániť pôdu pred nadmerným sušením alebo poškodeniami spôsobenými ťažkými dažďami. Okrem toho, jeho podzemkové korene môžu prispieť k zlepšeniu štruktúry pôdy tým, že ju prevzdušňujú.

4. Pestovanie v polykultúre Zádušník je vynikajúcim doplnkom polykultúrnych záhrad, pretože jeho schopnosť rýchlo sa šíriť môže pomôcť vytvárať prírodné bariéry medzi rôznymi druhmi rastlín. V polykultúrach môže pomáhať regulovať rast iných rastlín alebo zamedzovať rast nežiadúcich rastlín.

5. Jedlé a liečivé vlastnosti Zádušník je jedlá rastlina, ktorá má príjemnú, intenzívnu, trochu mätovú chuť. Môže byť použitá na dochucovanie rôznych jedál, napríklad do šalátov, polievok alebo nápojov. Naši predkovia ju hojne využívali ako koreninu do jedla, takým spôsobom ako sa využíva napr. oregano a bazalka. Jej listy sú bohaté na vitamíny a minerály, čo z nej robí skvelý doplnok k strave. Okrem toho, táto rastlina sa používa aj v tradičnej medicíne, kde je známa svojimi antiseptickými a protizápalovými účinkami. Môže byť užitočná pri liečbe kašľa, prechladnutia alebo ako podpora trávenia.

6. Estetická hodnota Okrem praktického využitia má Glechoma hederacea aj estetickú hodnotu. Jej drobné kvety a dekoratívne listy môžu pridať prírodný a divoký vzhľad do záhrady. Vďaka jej schopnosti rásť ako popínavá rastlina je ideálna na tvorbu zelených kobercov, na okrasné steny alebo ako náhrada trávnikov, ktoré by si vyžadovali viac údržby.

Spracovala: Jana Šimončičová. V Škole permakultúry sa venuje administratívnym a podporným činnostiam.